Описание продукции
Моногидрат лимонной кислоты находит широкое применение в различных областях. Он обычно используется при приготовлении цитратных буферов для исследований тромбоцитов в интравитальной микроскопии, а также в качестве буферного агента в процедурах демаскировки антигенов и эпитопов. Кроме того, он действует как эффективный регулятор pH в пищевой, напитковой и фармацевтической промышленности. В кормлении животных он также способствует улучшению всасывания и усвоения кальция из рациона, что повышает эффективность питания.
Название продукта: | Моногидрат лимонной кислоты |
Синонимы: | 1,2,3-Пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-, моногидрат;1,2,3-Пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-, моногидрат;2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидроксимоногидрат;лимонная;Гидрат лимонной кислоты;Гидрат лимонной кислоты;Гидрат лимонной кислоты;Моногидрат лимонной кислоты, 99,5+% |
CAS: | 5949-29-1 |
MF: | C6H10O8 |
MW: | 210.1388 |
EINECS: | 200-662-2 |
Категории продуктов: | Буферы BioXtra;Биологические буферы;Буферы от A до Z;Строительные блоки;Карбонильные соединения;Карбоновые кислоты;Химический синтез;Исследования в области питания;Органические строительные блоки;Прочие биохимические вещества;Фитохимические вещества по химической классификации;Класс ACS;Основные химические вещества;Неорганические соли;Основные реагенты для исследований;Растворы и реагенты;Моногидрат лимонной кислоты в основном используется в качестве подкислителя, ароматизатора и консерванта в пищевых продуктах и напитках;Пищевая добавка и подкислитель;C-D, Puriss p.a. ACS;Puriss p.a. ACS;Буферы от A до Z Карбонильные соединения;Прочие биохимические вещества Биологические буферы;Биохимические вещества, содержащиеся в растениях;C6 Исследования в области питания;Карбоновые кислоты;Буферы SigmaUltra;Класс ACS Карбонильные соединения;Основные химические вещества;Прочие биохимические вещества;Аналитические реагенты;Аналитические реагенты общего назначения;Puriss;Буферы от A до Z Основные химические вещества;Буферы класса USP/Мультикомпендиального класса;USP Биологические буферы;Биологические буферы;Рутинные реагенты;Буферы от A до Z Исследования в области питания;Класс реагентов Метаболические пути;Метаболиты и кофакторы на схеме метаболических путей;Прочие биохимические вещества Основные химические вещества;TCA;5949-29-1;bc0001;C6 |
Файл Mol: | 5949-29-1.mol |
Химические свойства
Температура плавления | -94 °C (лит.) |
Температура кипения | 56 °C при 760 мм рт. ст. (лит.) |
плотность | 0,791 г/мл при 25 °C (лит.) |
насыпная плотность | 800-1000 кг/м3 |
плотность пара | 2 (относительно воздуха) |
давление пара | 184 мм рт. ст. (20 °C) |
показатель преломления | n |
Температура вспышки | 1 °F |
температура хранения | без ограничений. |
растворимость | Моногидрат лимонной кислоты очень хорошо растворим в воде, свободно растворим в этаноле и малорастворим в эфире. |
форма | Твердое вещество |
pKa | 3,138, 4,76, 6,401 |
удельный вес | 0,810 (20/4 °C) |
цвет | Белый |
Запах | Типичный, практически без запаха |
pH | 1,85 (50 г/л, H2O, 25 ℃) |
Растворимость в воде | 1630 г/л (20 °C); H2O: растворимость 54% (масс./масс.) при 10 °C (лимонная кислота в воде) |
Чувствительный | Гигроскопичный |
Мерк | 14,2326 |
BRN | 4018641 |
Стабильность: | Стабилен. Несовместим с окислителями, основаниями, восстановителями, нитратами. |
InChIKey | YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N |
Справочная база данных CAS | 5949-29-1 (справочная база данных CAS) |
Справочник по химии NIST | Лимонная кислота моногидрат (5949-29-1) |
Регистрационная система EPA по веществам | 1,2,3-Пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-, гидрат (1:1) (5949-29-1) |
Применение продукта
Моногидрат лимонной кислоты — это природная трикарбоновая кислота, обычно содержащаяся в цитрусовых фруктах. Она широко используется в качестве фармацевтического вспомогательного вещества благодаря своим антиоксидантным свойствам, помогая сохранять стабильность активных ингредиентов и продлевать срок хранения продукта. Она также выполняет функции консерванта и подкислителя для регулирования pH. Кроме того, лимонная кислота действует как антикоагулянт, связывая ионы кальция в крови. Она также используется в качестве подкисляющего агента, пищевой добавки и синергиста для повышения эффективности антиоксидантных составов.
