Описание продукции
Бензальдегид — это природный ароматический альдегид, также известный как бензойный альдегид или фенилметаналь. Это простейший и наиболее коммерчески важный ароматический альдегид, широко известный своим характерным запахом горького миндаля. Он представляет собой бесцветную или светло-жёлтую маслянистую жидкость и служит ключевым строительным блоком в индустрии ароматизаторов, парфюмерии, фармацевтике и агрохимии.
Химические свойства
Свойство | Значение |
|---|---|
Температура плавления | -26 °C (лит.) |
Температура кипения | 178 – 179 °C (лит.) |
Плотность | 1,044 г/см³ (20 °C, лит.) |
Плотность пара | 3,7 (отн. воздуха) |
Давление пара | 4 мм рт. ст. (45 °C); 1,3 гПа (20 °C); 133 Па (26 °C) |
Показатель преломления | n²⁰/D 1,545 (лит.) |
FEMA | 2127 |
Твсп (температура вспышки) | 63 °C (в закрытом тигле); ~145 °F |
Температура хранения | Хранить в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте; держать плотно закрытым, под инертным газом, защищать от света и воздуха |
Растворимость | Смешивается с этанолом и диэтиловым эфиром; практически нерастворим в воде |
pKa | 14,90 (при 25 °C) |
Форма | Жидкость (в чистом виде) |
Цвет | Бесцветный или бледно-жёлтый |
Диапазон pH | 5,9 (1 г/л, H₂O) |
pH | 5,9 (1 г/л, H₂O) |
Запах | Сладкий, сильный миндальный (горькоминдальный) запах |
Предел взрываемости | 1,4 – 8,5 % (об./об.) в воздухе |
Биологический источник | Не применимо (синтетическое; соединение встречается в природе в горьком миндале, ядрах абрикоса/персика) |
Тип запаха | Миндаль (горький миндаль) |
Растворимость в воде | Слаборастворим; 6,95 г/л (25 °C) |
Температура замерзания | -26 °C |
Чувствительный | Чувствителен к воздуху, свету и влаге |
Мерк | 14, 1058 |
Номер JECFA | 22 |
BRN | 471223 |
диэлектрическая проницаемость | 17,8 (20 °C) |
Стабильность | Стабилен в нормальных условиях; горючий; несовместим с сильными окислителями, сильными кислотами, восстановителями и паром; чувствителен к воздуху, свету и влаге (легко окисляется до бензойной кислоты) |
InChIKey | HUMNYLRZRPPJDN-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 1,48 (log Pow) |
Справочная база данных CAS | 100-52-7 |
Справочник по химии NIST | Бензальдегид (100-52-7) |
Регистрационная система EPA по веществам | CASRN 100-52-7; DSSTox ID DTXSID8039241 |
Применение продукта
Ароматизаторы: Основной ароматический компонент горького миндаля; используется в пищевых ароматизаторах, напитках, кондитерских изделиях и выпечке.
Ароматические вещества: Ключевой промежуточный продукт в парфюмерии для синтеза ароматических соединений, таких как циннамальдегид, бензиловый спирт и гелиотропин.
Фармацевтика: Сырьё для синтеза фармацевтических промежуточных продуктов и активных ингредиентов (например, миндальная кислота, производные эфедрина).
Агрохимикаты: Промежуточный продукт в производстве пестицидов и гербицидов.
Промышленные химикаты: Используется в производстве красителей, пластификаторов, фотографических химикатов и других органических синтезов.
