L-треонин клинически признан за его роль в смягчении тревожности и лёгких депрессивных симптомов. Как незаменимая аминокислота, он выступает ключевым предшественником в структурном формировании жизненно важных белков, включая коллаген, эластин и зубную эмаль. В центральной нервной системе L-треонин непосредственно участвует в липидном и порфириновом обмене. Кроме того, он поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта, помогая в лечении кишечных расстройств и несварения, а также функционирует как метаболический предшественник для надёжного повышения концентрации глицина в мозге.
Химические свойства L-треонина
| Температура плавления | 256 °C (разл.) (лит.) |
| Альфа | -28,4 º (c=6, H2O) |
| Температура кипения | 222,38 °C (приблизительная оценка) |
| Плотность | 1,3126 (приблизительная оценка) |
| Насыпная плотность | 370 кг/м3 |
| FEMA | 4710 | L-ТРЕОНИН |
| Показатель преломления | -28 ° (C=6, H2O) |
| Температура хранения | 2-8°C |
| Растворимость | H2O: 50 мг/мл |
| Форма | Порошок |
| pKa | 2,09 (при 25 ℃) |
| Цвет | Жёлтый |
| pH | 5-6 (100 г/л, H2O, 20 ℃) |
| Запах | ADM L-треонин — это высококачественный продукт, специально разработанный для кормовой промышленности. Произведённый по передовой технологии, ADM L-треонин состоит из 100% изомерно чистого L-треонина, что обеспечивает 100% биодоступность для свиней, птицы и других животных.мягкий пикантный |
| Тип запаха | Пикантный |
| Биологический источник | Неживотного происхождения |
| Оптическое вращение | [α]20/D 28,5±0,5°, c = 5% в H2O |
| Растворимость в воде | 90 г/л (20 °C) |
| Мерк | 14,9380 |
| Номер JECFA | 2119 |
| BRN | 1721646 |
| Стабильность | Стабилен. Несовместим с сильными окислителями. |
| InChIKey | AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N |
| LogP | -2.94 |
| Справочная база данных CAS | 72-19-5 (Справочная база данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | Треонин (72-19-5) |
| Регистрационная система EPA по веществам | L-Треонин (72-19-5) |
Треонин служит жизненно важным питательным обогатителем, широко включаемым в зерновые продукты, хлебобулочные изделия и молочные продукты. Он способствует восстановлению после физических нагрузок и поддерживает физиологический рост и развитие посредством механизмов, сходных с триптофаном. Благодаря боковой цепи, содержащей гидроксильную группу, треонин проявляет сильные влагоудерживающие свойства в коже человека и связывается с олигосахаридными цепями для укрепления целостности клеточных мембран. Кроме того, он играет ключевую метаболическую роль в стимулировании биосинтеза фосфолипидов и окисления жирных кислот, что лежит в основе его широкого спектра терапевтических применений в медицинской сфере.
