Обзор продукта
Пропионовая кислота, также известная как пропановая кислота, представляет собой природную короткоцепочечную карбоновую кислоту с молекулярной формулой C3H6O2 и молекулярной массой 74,08 г/моль. Её номер CAS — 79-09-4. Это насыщенная органическая кислота, содержащая три атома углерода, обычно поставляемая в виде бесцветной маслянистой жидкости с характерным резким, едким и слегка прогорклым запахом. Она полностью смешивается с водой, а её температура кипения составляет примерно 141°C.
Пропионовая кислота является важным промышленным сырьём и применяется в пищевой промышленности, сельском хозяйстве, кормлении животных и химическом производстве. Она широко известна своей способностью подавлять рост плесени и используется в производстве пропионатных солей, сложных эфиров и других химических производных. В применении для кормов для животных она может помогать контролировать развитие плесени и способствовать сохранности корма при использовании в соответствии с применимыми нормативными требованиями. Она также служит промежуточным продуктом в производстве фармацевтических препаратов, агрохимикатов и специальных химических продуктов.
Коммерческая пропионовая кислота доступна в различных степенях чистоты и концентрациях. Спецификации продукта, включая чистоту, содержание влаги и упаковку, следует подтверждать в соответствии с предполагаемым применением и документацией поставщика.
| Химические свойства пропионовой кислоты |
| Температура плавления | −24-−23 °C(лит.) |
| Температура кипения | 141 °C(лит.) |
| плотность | 0,993 г/мл при 25 °C (лит.) |
| плотность пара | 2,55 (отн. воздуха) |
| давление пара | 2,4 мм рт. ст. (20 °C) |
| показатель преломления | n |
| FEMA | 2924 | ПРОПИОНОВАЯ КИСЛОТА |
| Температура вспышки | 125 °F |
| температура хранения | Хранить при температуре ниже +30 °C. |
| растворимость | органические растворители: растворим(лит.) |
| pKa | 4,86(при 25℃) |
| форма | жидкость |
| удельный вес | 0,996 (20/4℃) |
| цвет | ≤10, APHA: |
| pH | 3,96 (1 мМ раствор);3,44 (10 мМ раствор);2,94 (100 мМ раствор); |
| Запах | при 0,10 % в пропиленгликоль. острый кислый сырный уксус |
| Тип запаха | кислый |
| Порог запаха | 0,0057 ppm |
| биологический источник | синтетический |
| предел взрываемости | 2,1-12 %(об.) |
| Растворимость в воде | 37 г/100 мл |
| Теплопроводность | 0,142 Вт/(м·К) при 25 ℃ |
| Номер JECFA | 84 |
| Мерк | 14,7825 |
| BRN | 506071 |
