Уксусная кислота CAS#64-19-7 Описание продукции
Уксусная кислота (AcOH), получившая своё название от уксуса, является одной из наиболее значимых жирных кислот. Она встречается в природе в различных растениях — как в свободном состоянии, так и в виде эфиров, — и имеет химическую формулу CH₃COOH. Производство уксуса насчитывает тысячи лет, а исторические записи документируют его использование в древнем Китае. Концентрированную уксусную кислоту впервые успешно получил Шталь в 1700 году. В чистом виде уксусная кислота представляет собой бесцветную жидкость с резким, едким запахом. Она имеет температуру плавления 16,6 °C, температуру кипения 117,9 °C и относительную плотность 1,049 при 20/4 °C. Она легко растворяется в воде, этаноле, глицерине, эфире и тетрахлорметане, но нерастворима в сероуглероде. При охлаждении до низких температур безводная уксусная кислота затвердевает, образуя вещество, известное как ледяная уксусная кислота. Хотя уксусная кислота коррозионно активна, она является слабой органической кислотой, которая проявляет
Уксусная кислота CAS#64-19-7 химические свойства
| Температура плавления | 16.2 °C(лит.) |
| Температура кипения | 117-118 °C(лит.) |
| Плотность | 1.049 г/мл при 25 °C(лит.) |
| Плотность пара | 2.07 (относительно воздуха) |
| Давление пара | 11.4 мм рт. ст. (20 °C) |
| Показатель преломления | n20/D 1.371(лит.) |
| FEMA | 2006 | УКСУСНАЯ КИСЛОТА |
| Температура вспышки | 104 °F |
| Температура хранения | Хранить при температуре ниже +30 °C. |
| Растворимость | Спирт: смешивается (лит.) |
| Форма | Решение |
| Pka | 4.74(при 25℃) |
| удельный вес | 1.0492 (20℃) |
| Цвет | бесцветный |
| Запах | Сильный, резкий, уксусоподобный запах, обнаруживаемый при концентрации от 0,2 до 1,0 ppm |
| pH | 3,91(1 мМ раствор);3,39(10 мМ раствор);2,88(100 мМ раствор); |
| Диапазон pH | 2,4 (1,0 М раствор) |
| Порог запаха | 0,006 ppm |
| Тип запаха | Кислотная |
| Предел взрываемости | 4-19,9%(об.) |
| Растворимость в воде | смешиваемый |
| λmax | λ: 260 нм Amax: 0,05 |
| λ: 270 нм Amax: 0,02 | |
| λ: 300 нм Amax: 0,01 | |
| λ: 500 нм Amax: 0,01 | |
| Мерк | 14,55 |
| Номер JECFA | 81 |
| BRN | 506007 |
| Константа закона Генри | 133, 122, 6,88 и 1,27 при значениях pH 2,13, 3,52, 5,68 и 7,14 соответственно (25 °C, Hakuta et al., 1977) |
| диэлектрическая проницаемость | 4,1 (2 °C) |
| Пределы воздействия | TLV-TWA 10 ppm ～25 мг/м3) (ACGIH, OSHA и MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37,5 мг/м3) (ACGIH). |
| Стабильность | Летучий |
| LogP | -0.17 |
| Справочная база данных CAS | 64-19-7 (справочная база данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | Уксусная кислота (64-19-7) |
| Регистрационная система EPA по веществам | Уксусная кислота (64-19-7) |
Информация о безопасности уксусной кислоты, CAS № 64-19-7
| Коды опасности | C,Xi |
| Формулировки риска | 34-42-35-10-36/38 |
| Формулировки безопасности | 26-36/37/39-45-23-24/25 |
| RIDADR | UN 1792 8/PG 2 |
| Класс опасности для вод (Германия) | 3 |
| RTECS | NN1650000 |
| F | 2001/8/10 |
| Температура самовоспламенения | 426 °C |
| TSCA | Да |
| Класс опасности | 8 |
| Группа упаковки | II |
| Код ТН ВЭД | 29152100 |
| Данные об опасных веществах | 64-19-7(Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 у крыс (г/кг): 3,53 перорально (Смит) |
| ИДЛА | 50 частей на миллион |
Уксусная кислота CAS#64-19-7 Применение продукта
Уксусная кислота является важным сырьём в химической промышленности и широко используется в производстве различных органических соединений, включая уксусный ангидрид, диэтилмалонат, этилацетоацетат и галогенированные уксусные кислоты. Она также служит ключевым промежуточным продуктом в производстве фармацевтических препаратов, таких как аспирин, и агрохимикатов, включая гербицид 2,4-Д.
Другим значительным применением является производство ацетатов металлов, включая ацетаты марганца, натрия, свинца, алюминия, цинка и кобальта. Эти соединения используются в качестве катализаторов, технологических агентов и добавок в таких областях, как крашение текстиля и дубление кожи. Ацетат алюминия применяется в некоторых процессах протравливания, а также в качестве вяжущего и антисептического средства. Ацетат свинца исторически использовался в пигментах, тогда как тетраацетат свинца является важным реагентом в органическом синтезе, способным окислять вицинальные диолы с образованием альдегидов или кетонов. Ацетат натрия и ацетат калия также широко используются в биохимических буферных системах.
В пищевой промышленности уксусная кислота выполняет функции подкислителя, усилителя вкуса и приправы. Её можно разбавить примерно до 4–5% и в сочетании с подходящими ароматизаторами получить синтетический уксус. Этот подход предлагает удобную и экономичную альтернативу традиционно ферментированному уксусу. Уксусная кислота пищевого качества должна использоваться в соответствии с применимыми требованиями безопасности пищевых продуктов и нормативными требованиями.
