Описание продукта 1-Гексанол CAS#111-27-3
1-Гексанол — бесцветная жидкость с температурой кипения 157 ℃ и относительной плотностью 0,819. Он легко смешивается с этанолом, пропиленгликолем и маслами, обеспечивая превосходную совместимость в различных рецептурных системах. Он обладает свежим зелёным ароматом, напоминающим молодые ветки и листья, с тонкими нотками вина, фруктов и жирными оттенками.
В природе 1-гексанол и его сложные эфиры карбоновых кислот встречаются в следовых количествах в цитрусовых, ягодах и других природных источниках. Он также присутствует в чайных листьях, гераниевом масле, различных лавандовых маслах, банане, яблоке, землянике, масле из листьев фиалки и многих других эфирных маслах, что делает его ценным ингредиентом для ароматизации и парфюмерии.
Химические свойства 1-гексанола
| Температура плавления | -52 °C (лит.) |
| Температура кипения | 156-157 °C (лит.) |
| плотность | 0,814 г/мл при 25 °C (лит.) |
| плотность пара | 4,5 (относительно воздуха) |
| давление пара | 1 мм рт. ст. (25,6 °C) |
| показатель преломления | n20/D 1,418 (лит.) |
| FEMA | 2567 | ГЕКСИЛОВЫЙ СПИРТ |
| Температура вспышки | 140 °F |
| температура хранения | без ограничений. |
| растворимость | этанол: растворим(лит.) |
| pKa | 15.38±0.10(прогноз) |
| форма | жидкость |
| цвет | Прозрачный бесцветный |
| Относительная полярность | 0.559 |
| Запах | Сладкий; мягкий. |
| Порог запаха | 0,006 ppm |
| Тип запаха | травяной |
| предел взрываемости | 1.2-7.7%(об.) |
| Растворимость в воде | 6 г/л (25 ºC) |
| Номер JECFA | 91 |
| Мерк | 144697 |
| BRN | 969167 |
| диэлектрическая проницаемость | 13,3 (24°C) |
| Стабильность: | Стабильно. Следует избегать сильных кислот, сильных окислителей. Горюче. |
| LogP | 1.8 |
| Справочная база данных CAS | 111-27-3 (Справочные данные CAS) |
| Справочник по химии NIST | 1-Гексанол (111-27-3) |
| Регистрационная система EPA по веществам | 1-Гексанол (111-27-3) |
Информация по безопасности
| Коды опасности | Xn |
| Формулировки риска | 22 |
| Формулировки безопасности | 24/25 |
| RIDADR | UN 2282 3/PG 3 |
| Класс опасности для вод (Германия) | 1 |
| RTECS | MQ4025000 |
| Температура самовоспламенения | 559 °F |
| TSCA | Да |
| Класс опасности | 3 |
| Группа упаковки | III |
| Код ТН ВЭД | 29051900 |
| Данные об опасных веществах | 111-27-3(Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 перорально у крыс: 720 мг/кг |
Применение 1-гексанола (CAS № 111-27-3) в продуктах
1-Гексанол широко используется в качестве ароматического ингредиента и служит основным сырьём для приготовления эфирных масел, таких как масло герани, где он формирует верхние ноты аромата. Его также можно добавлять в следовых количествах в композиции ароматов фиалки, османтуса, магнолии и иланг-иланга для усиления или придания свежего зелёного и нежного аромата.
Кроме того, 1-гексанол в небольших количествах применяется в пищевых ароматизаторах кокоса, ягод и различных фруктовых композициях. Он также выполняет функции растворителя и аналитического реагента, находя применение в фармацевтической промышленности для получения консервантов и седативных средств.
Согласно китайским нормам GB2760-86, 1-гексанол является одобренным пищевым ароматизатором, главным образом используемым в композициях кокосовых и ягодных ароматов. Он также применяется в производстве поверхностно-активных веществ, пластификаторов, жирных спиртов и других химических продуктов, а также служит реагентом для хроматографического анализа и промежуточным соединением в органическом синтезе.
