Холестерин — это воскообразная липидная молекула, присутствующая во всех клетках организма. В основном синтезируемый печенью, он также может поступать из пищевых источников. Это соединение критически важно для здоровья человека, служа ключевым строительным блоком для синтеза гормонов, образования витамина D и производства желчных кислот.
Химические свойства холестерина
| Температура плавления | 148-150 °C |
| альфа | -36 º (c=2, диоксан) |
| Температура кипения | 360 °C |
| плотность | 1.06 |
| показатель преломления | 1,5250 (оценка) |
| Температура вспышки | 250 °C |
| температура хранения | -20°C |
| растворимость | H2O: 0,002 мг/мл |
| форма | порошок |
| pKa | 15,03±0,70 (прогнозируемое) |
| цвет | белый |
| удельный вес | 1.067 |
| Запах | белые или слабо-желтоватые перламутровые гранулы или кристаллы, почти без запаха |
| биологический источник | синтетический |
| Оптическое вращение | -40,201° (C=0,01 г/мл CHCl3) |
| Растворимость в воде | незначительный |
| Мерк | 14,2201 |
| BRN | 1915888 |
| диэлектрическая проницаемость | 2,9 (окружающая среда) |
| InChIKey | HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N |
| LogP | 9,619 (расчётное) |
| Справочная база данных CAS | 57-88-5 (справочная база данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | Холестерин (57-88-5) |
| МАИР | 3 (Том 31, Доп. 7) 1987 |
| Регистрационная система EPA по веществам | Холестерин (57-88-5) |
Информация по безопасности
| Коды опасности | Xn,Xi |
| Формулировки риска | 10-48/20/22-40-38-22-36/37/38-67-36/38-20-63 |
| Формулировки безопасности | 24/25-22-36/37-36-26 |
| RIDADR | ООН 1170 3/группа упаковки 3 |
| Класс опасности для вод (Германия) | 1 |
| RTECS | ФЗ8400000 |
| TSCA | Да |
| Код ТН ВЭД | 2906 13 10 |
| Класс опасности | РАЗДРАЖИТЕЛЬ |
| Данные об опасных веществах | 57-88-5(Данные об опасных веществах) |
| Токсичность | Присутствует во всех частях тела животных; концентрируется в спинном мозге, головном мозге, кожных выделениях и желчных камнях. Ненасыщенный неомыляемый спирт (т. пл. 149℃). Синтезируется в организме из ацетатных единиц; его метаболизм регулируется специфическим набором ферментов. Является родоначальным соединением многих других стероидов, и его присутствие в высоких концентрациях в крови подозревается как способствующий фактор сердечно-сосудистых заболеваний. |
Холестерин (CAS# 57-88-5) Области применения продукта:
Применяется в качестве биохимического сырья для исследований, в частности для изучения фосфолипидов мозга, анализов флокулляции холестерина, создания витамина D и биосинтеза гормонов.
Функционирует как биохимический реагент и стабилизирующий эмульгатор в различных промышленных производственных процессах.
Используется в синтезе искусственных безоаров и эндокринных фармацевтических препаратов, а также дополнительно действует как активный эмульгирующий агент в составах.
