Описание продукта
α-Галактозидаза (CAS № 9025-35-8) — это фермент гликозидгидролаза, который катализирует гидролиз концевых невосстанавливающих остатков α-D-галактозы из различных субстратов. Он действует на α-галактозидные связи, присутствующие в некоторых олигосахаридах и сложных углеводах.
α-Галактозидаза широко изучается в энзимологии, исследованиях углеводов и пищевой науке. Она находит применение в переработке растительных ингредиентов, расщеплении отдельных олигосахаридов и разработке ферментных составов. Её эффективность зависит от источника фермента, активности, pH, температуры и характеристик субстрата. Покупателям следует подтверждать единицы ферментативной активности, организм-источник, состав и условия хранения через COA, TDS и SDS поставщика.
Техническая информация
| Параметр | Информация |
|---|---|
| Название продукта | α-Галактозидаза |
| Номер CAS | 9025-35-8 |
| Китайское название | α-Галактозидаза |
| Номер EC | 3.2.1.22 |
| Категория фермента | Гликозидгидролаза |
| Функция фермента | Гидролиз α-галактозидных связей |
| Источник | Зависит от производителя |
| Внешний вид | Зависит от состава |
| Активность фермента | Подтвердить с помощью COA |
| Молекулярная масса | Зависит от источника и формы фермента |
| Чистота | В зависимости от доступной марки |
| Оптимальный pH | Зависит от источника фермента |
| Оптимальная температура | Зависит от источника фермента |
| Хранение | Следуйте TDS и SDS поставщика |
Процесс производства продукта
α-Галактозидаза обычно производится путём микробной ферментации с использованием отобранных микроорганизмов, способных экспрессировать этот фермент. Процесс производства, как правило, включает ферментацию, экстракцию фермента, осветление, очистку или концентрирование, а также составление подходящего коммерческого продукта.
Точный продуцент, условия ферментации, метод очистки и конечная композиция различаются в зависимости от производителя.
