Описание продукта L-аргинин-L-глутамат, номер CAS 4320-30-3
Белый порошок;
Без запаха или со слабым запахом;
Обладает характерным вкусом. Разлагается при нагревании при 193–194,6°C. В 100 мл его 25% водного раствора содержится 13,5 г аргинина и 11,5 г глутаминовой кислоты. Стандартные продукты обычно содержат три молекулы кристаллизационной воды.
Химические свойства L-аргинина L-глутамата
| Температура плавления | >185°C (разл.) |
| температура хранения | −20°C |
| растворимость | Водная кислота (слабо растворим), вода (слегка растворим) |
| форма | Твердое вещество |
| цвет | От белого до почти белого |
| Запах | без запаха |
| LogP | -1.287 (расчёт.) |
| Справочная база данных CAS | 4320-30-3 (справочная база данных CAS) |
| Регистрационная система EPA по веществам | Соединение L-глутаминовой кислоты с L-аргинином (1:1) (4320-30-3) |
Информация по безопасности
| Класс опасности для вод (Германия) | 3 |
Применение L-аргинина L-глутамата в продуктах, CAS № 4320-30-3
Ароматизатор. В основном используется для усиления вкуса зелёного чая, рекомендуемая дозировка составляет от 1% до 2%. Хотя L-глутаминовая кислота и L-аргинин не являются незаменимыми аминокислотами, они могут считаться условно незаменимыми для младенцев и детей раннего возраста из-за их ограниченной способности синтезировать L-аргинин. L-аргинин также может приносить пользу ткани сетчатки и имеет потенциальное фармацевтическое применение.
Быстрое время транспортировки
Наличие на складе 2–3 рабочих дня, новое производство 7–10 рабочих дней
